Resep Hidangan Ramadhan

Resep Hidangan Ramadhan | Setelah di artikel sebelumnya saya tuliskan beberapa menu hidangan ramadhan yang bisa dicoba sebagai alternatif menu hidangan ramadhan untuk sahur dan berbuka. Berikut adalah resep-resep untuk menu hidangan ramadhan untuk sahur dan berbuka puasa:

Sayur Bayam
Bahan yang diperlukan :

• 3 ikat bayam segar
• 3 buah jagung muda, satu jagung dipotong jadi empat, atau disisir
• 6 siung bawang merah, diiris
• 1/2 jari temu kunci
• 2 batang daun seledri, diiris
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 1500 cc air

Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Bening

1. Pertama rebuslah air dan masukan jagung hingga mendidih, pastikan jagung agak empuk
2. Kemudian masukkan bumbunya.cicipi, biarkan mendidih
3. Nah sekarang masukan daun bayam segar tadi, biarkan 5 menit kemudian angkat.selesai.

Ayam Goreng

Bahan yang dibutuhkan : 

• 1 kg ayam (Kampung), dipotong-potong dan cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• 350 ml air
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh asam Jawa
• 1 sendok makan gula Jawa
• 2 sendok teh garam
• 1 batang serai

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Pertama ambil panci lalu taruh ayam, beri bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lalu tuangi air dan aduk aduk sampai rata
2. Kemudian masak sampai ayam matang dan terlihat airnya menyusut, kemudian Angkat, tiriskan.
3. Terakhir goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan (matang) dan kering.selesai

Kolak Pisang

Bahan bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg pisang tanduk yang bagus dan sudah matang
• 1 ons gula merah
• 1 ons gula pasir/gula putih
• 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
• 2 lembar daun pandan, dicuci bersih
• 65 ml santan instan
• 3 gelas air, untuk kuah kolaknya

Cara Membuat Kolak Pisang

1. Pertama Pisang tanduk dipotong potong secara miring,besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.
2. Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.
3. Rebus lagi gula merah tadi dan campurkan gula pasir, aduk aduk.
4. Kemudian Masukkan air, pisang tanduk dan rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk aduk, tunggu sampai pisang empuk dan matang, angkat.

Resep Hidangan Ramadhan - Resep tersebut diatas bisa dicoba dan menjadi alternatif menu hidangan ramadhan baik untuk sahur maupun berbuka puasa, selain sehat juga praktis untuk dimasak dan disajikan. Jadikan momen ramadhan kali ini lebih bermakna dan indah dengan memasak hidangan ramadhan bersama keluarga

Menu Hidangan Ramadhan

Menu Hidangan Ramadhan | Di saat ramadhan tiba, banyak ibu rumah tangga yang kebingungan akan memasak apa untuk keperluan sahur dan buka puasa. Para ibu ini selayaknya bingung karena berharap menu hidangan ramadhan yang disajikan akan menjadi menu hidangan yang istimewa sehingga harapannya nanti dengan menyantap hidangan ramadhan tersebut anak dan suami mereka menjadi bersemangat ketika menjalani ibadah puasa hari itu. Kali ini saya akan menuliskan beberapa alternatif menu hidangan ramadhan yang bisa digunakan sebagai menu sahur dan berbuka puasa.

Yang pertama adalah menu sahur. Menu hidangan ramadhan untuk sahur ini sebaiknya para ibu memasak menu yang mudah dan tidak terlalu repot memasaknya tetapi dengan tidak mengurangi nilai gizi dan manfaatnya. Sayur bayam dengan lauk tahu dan tempe bisa menjadi salah satu alternatif untuk menu hidangan sahur. Kandungan zat besi yang melimpah pada sayur bayam akan menjaga kesediaan jumlah darah yang ada dalam tubuh, sehingga ketika saatnya puasa, badan akan tetap merasa bugar karena kondisi darah dalam keadaan baik. Dengan lauk tempe atau tahu yang mempunyai manfaat yang sangat luar biasa antara lain untuk menurunkan kolesterol darah dan mencegah penyakit jantung, mengendalikan kadar gula darah, mengendalikn tekanan darah, meringankan symptom menopuse, dan masih banyak yang lainnya. Sehingga perpaduan kedua menu tersebut akan membuat puasa keluarga menjadi lebih semangat dan tentu saja sehat bagi seluruh anggota keluarga, dan yang paling penting adalah menu hidangan ramadhan sahur tersebut mudah untuk membuatnya.

Untuk berbuka puasa, menu hidangan ramadhan yang mungkin bisa dipilih adalah kolak pisang dengan sayur asam dan dengan lauk ayam goreng. Ketika waktu berbuka puasa tiba, baiknya didahului dengan minum teh hangat untuk mengembalikan kebugaran tubuh karena selama sehari menahan makan dan minum, kemudian bisa dilajutkan dengan menyantap hidangan berbuka puasa kolak. Dengan perpaduan teh hangat dan kolak, maka diharapkan tenaga yang telah terkuras karena berpuasa selama sehari dapat kembali terisi sehingga mempunyai tenaga untuk melanjutkan ibadah sholat maghrib, sholat isya' dan dilanjutkan dengan sholat teraweh, tanpa harus diisi dahulu dengan makana berat yang nantinya dapat menyebabkan kekenyangan sehingga mengakibatkan ibadah selanjutnya akan dilakukan dengan kurang optimal. Baru setelah ibadah sholat teraweh terlewati maka bisa dilanjutkan menyantap menu hidangan ramadhan berbuka yang utama yaitu sayur asam dengan lauk ayam goreng.

Menu Hidangan Ramadhan - Demikian menu hidangan ramadhan yang bisa dijadikan alternatif hidangan ramadhan yang sehat dan istimewa bagi keluarga anda dan yang paling penting adalah mudah untuk dimasak dan disajikan. Jadikan momen ramadhan kali ini untuk lebih dekat dengan keluarga dengan memasakkan hidangan yang istimewa dengan melibatkan seluruh keluarga sehingga keakraban dalam rumah tangga akan semakin erat.

Hidangan Ramadhan

Hidangan Ramadhan | Bulan Ramadhan adalah satu bulan dari sekian bulan yang paling ditunggu oleh para muslim di seluruh dunia. Hal ini dikarenakan di bulan inilah terdapat kelebihan-kelebihan yang tidak didapatkan dibulan lainnya. Diantaranya adalah bulan yang dipercaya di satu hari di hari-hari genap pada minggu terakhir bulan ramadhan terdapat hari yang lebih baik dari seribu bulan, selain itu juga pada bulan ini dipercaya dimana seluruh setan yang mengganggu umat manusia di belenggu sehingga umat Islam lebih khusuk dalam melaksanakan ibadah kepada Allah SWT. Selain beberapa kelebihan bulan ramadhan yang disebutkan di atas, tidak lupa juga beberapa hidangan ramadhan yang khas yang hanya sengaja dibuat ketika bulan ramadhan tiba. Hidangan ramadhan ini ada beberapa macam antara lain kolak pisang, bubur kacang ijo, bubur ketan hitam, dan lain sebagainya.

Hidangan ramadhan banyak dinantikan seluruh umat muslim ketika bulan ramadhan tiba dan dirindukan ketika bulan ramadhan telah berakhir. Pada dasarnya hidangan yang disajikan ketika ramadhan tiba adalah hidangan biasa yang dapat disajikan walaupun tidak sedang berada dalam bulan suci ini. Tetapi memang beberapa masakan ketika di masak ketika bukan pada bulan ramadhan akan terasa berbeda jika dibandingkan ketika dimasak pada bulan ramadhan, entah sugesti atau bukan tapi inilah kenyataannya.

Beberapa hidangan ramadhan yang khas antara lain adalah kolak. Kolak ini adalah makanan khas yang berisi rebusan pisan, ubi, waluh, kolang kaling yang diberikan kuah santan dengan pemanis yang biasanya menggunakan gula merah atau gula jawa. Hidangan ini sangat cocok disajikan ketika berbuka puasa, selain karena rasanya yang manis sehingga baik untuk badan yang selama sehari tidak kemasukan makanan, juga adanya ubi dan pisang yang dapat memberikan rasa kenyang yang tidak berlebihan, jadi setelah berbuka dengan kolak ini akan terasa kenyang tetapi tidak berlebihan sehingga masih dapat beribadah sampai sholat terawih dengan penuh semangat karena perut dalam kondisi tidak terlalu penuh. Selain itu, terdapat bahan tembahan kolak yaitu kolang kaling yang sangat susah ditemukan pada bulan selain bulan ramadhan, tetapi akan sangat mudah ditemukan diberbagai warung ketika bulan ramadhan tiba. Kolang kaling ini dibuat dari buah pohon aren yang diproses dengan melewati beberapa tahap pemrosesan, tidak heran jika buah ini mempunyai harga yang relatif tinggi. Tidak heran jika para produsen kolang kaling akan mendapatkan laba yang berlipat-lipat ketika bulan ramadhan tiba.

Terlepas dari nikmatnya berbuka puasa dengan kolak ini, hendaknya ketika kita menikmati hidangan ramadhan agar tidak berlebihan, karena ketika kita menikmati hidangan ramadhan secara berlebihan maka akan mengakibatkan perut kekenyangan sehingga akan menyebabkan menjadi malas untuk melaksanakan ibadah ramadhan lainnya. Selayaknya kita bijak dalam menikmati hidangan ramadhan ini, jadi kita akan merasakan nikmatnya makan hidangan khas ramadhan tetapi tetap bisa beribadah dengan baik karena ramadhan hanya terjadi selama satu bulan dari dua belas bulan.