Resep Hidangan Ramadhan

Resep Hidangan Ramadhan | Setelah di artikel sebelumnya saya tuliskan beberapa menu hidangan ramadhan yang bisa dicoba sebagai alternatif menu hidangan ramadhan untuk sahur dan berbuka. Berikut adalah resep-resep untuk menu hidangan ramadhan untuk sahur dan berbuka puasa:

Sayur Bayam
Bahan yang diperlukan :

• 3 ikat bayam segar
• 3 buah jagung muda, satu jagung dipotong jadi empat, atau disisir
• 6 siung bawang merah, diiris
• 1/2 jari temu kunci
• 2 batang daun seledri, diiris
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 1500 cc air

Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Bening

1. Pertama rebuslah air dan masukan jagung hingga mendidih, pastikan jagung agak empuk
2. Kemudian masukkan bumbunya.cicipi, biarkan mendidih
3. Nah sekarang masukan daun bayam segar tadi, biarkan 5 menit kemudian angkat.selesai.

Ayam Goreng

Bahan yang dibutuhkan : 

• 1 kg ayam (Kampung), dipotong-potong dan cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• 350 ml air
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh asam Jawa
• 1 sendok makan gula Jawa
• 2 sendok teh garam
• 1 batang serai

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Pertama ambil panci lalu taruh ayam, beri bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lalu tuangi air dan aduk aduk sampai rata
2. Kemudian masak sampai ayam matang dan terlihat airnya menyusut, kemudian Angkat, tiriskan.
3. Terakhir goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan (matang) dan kering.selesai

Kolak Pisang

Bahan bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg pisang tanduk yang bagus dan sudah matang
• 1 ons gula merah
• 1 ons gula pasir/gula putih
• 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
• 2 lembar daun pandan, dicuci bersih
• 65 ml santan instan
• 3 gelas air, untuk kuah kolaknya

Cara Membuat Kolak Pisang

1. Pertama Pisang tanduk dipotong potong secara miring,besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.
2. Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.
3. Rebus lagi gula merah tadi dan campurkan gula pasir, aduk aduk.
4. Kemudian Masukkan air, pisang tanduk dan rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk aduk, tunggu sampai pisang empuk dan matang, angkat.

Resep Hidangan Ramadhan - Resep tersebut diatas bisa dicoba dan menjadi alternatif menu hidangan ramadhan baik untuk sahur maupun berbuka puasa, selain sehat juga praktis untuk dimasak dan disajikan. Jadikan momen ramadhan kali ini lebih bermakna dan indah dengan memasak hidangan ramadhan bersama keluarga